La Belgique ? Connue pour ses frites et sa bière (vous pouvez d’ailleurs retrouver notre article sur la ressemblance entre la bière et le café), elle est aussi dans le top 10 des pays grands amateurs de café ! Et quel engouement pour notre boisson préférée puisque les Belges boivent 19,5 millions de tasses de café par jour ! Un chiffre énorme qui ne cesse d’augmenter d’années en années.
L’arrivée de la boisson chaude en Belgique
L’arrivée du café en Europe se situe aux alentours des années 1600. Ce sont les Vénitiens qui auraient amené cet or noir d’un de leurs nombreux voyages … La petite boisson très appréciée des voyageurs (beaucoup de légendes circulent déjà à son sujet) fait donc son chemin et s’installe dans toutes les grandes capitales européennes et notamment à Bruxelles. La date officielle connue de la première tasse à café bue en Belgique est 1675 !
Depuis les Belges ont suivi leurs cousins européens et ont commencé à consommer cette boisson noire chaque jour et à l’associer à leur quotidien. Il semblerait même qu’ils aient inventé le café liégeois, mélange de glace au café, de crème chantilly et de café, à Liège d’où le nom de ce savoureux dessert.
Depuis les Belges ont suivi leurs cousins européens et ont commencé à consommer cette boisson noire chaque jour et à l’associer à leur quotidien. Il semblerait même qu’ils aient inventé le café liégeois, mélange de glace au café, de crème chantilly et de café, à Liège d’où le nom de ce savoureux dessert.
Quelle consommation de café de nos jours pour nos amis les Belges ?
Cela fait donc quatre siècles que le kawa est ancré dans les habitudes de vie des Belges. La consommation y est similaire à la nôtre : lors du petit-déjeuner, pour des retrouvailles entre amis, lors des pauses au bureau, à la fin d’un repas ! De nombreux coffee shops voient également le jour chez nos voisins surfant sur la tendance et amplifiant la consommation de café des cinq dernières années !
Et chez Café Privilège nous sommes un peu jaloux … en effet les Belges ont un petit avantage : avoir la chance de pouvoir déguster du très très bon chocolat avec sa tasse de café !
