Quand on parle de chansons et de café, la première mélodie qui vient en tête est bien sûr celle de Serge Gainsbourg vantant le teint « café » d’une jolie fille (1964) : « J’aime ta couleur café, tes cheveux café, ta gorge café… Couleur café, que j’aime ta couleur café… ». En 1968, Serge Reggiani fredonnait « Il suffirait de presque rien (…) pour que je te prenne par la main pour t’emmener à Saint-Germain t’offrir un autre café-crème ». Plus rock mais dans la même veine un peu désabusée et triste, Eddy Mitchell et « Tu peux préparer le café noir »… Pour Patrick Bruel, le « Café des Délices » évoque les souvenirs de son grand-père tunisien, l’odeur du jasmin, la douceur du vent du sud…
Même Frank Sinatra a chanté le café ! En 1946, sa légendaire voix chaude raconte « The Coffee Song » sur un rythme exotique ; une chanson qui se passe au Brésil, pays où toutes les filles sentent bon le café (« she smells just like a percolator, her perfume was made right on the grill, why, they could percolate the ocean in Brazil »).