Notre consommation de café serait dictée par notre ADN : c’est ce qu’un chercheur américain a constaté récemment.
C’est en étudiant les habitudes Moment Café de 47.000 quinquagénaires américains que le Dr Neil Caporaso a découvert que ceux porteurs du gène CYP1A2 buvaient beaucoup plus de café que les autres. Un gêne « haute consommation » en quelque sorte, qui les rend davantage accros. Vous êtes fou de café, vous ne pouvez pas vous passer de vos 5 ou 6 tasses quotidiennes ? Vous êtes sans doute amoureux du Café Privilège, mais vous êtes sans doute aussi porteurs de ce gène !
