Oui ! Chez Café Privilège nous vendons du café et nous adorons ça mais nous sommes aussi des amateurs de thé, c’est pourquoi nous consacrons cet article à notre deuxième boisson préférée ! Commençons peut-être par le commencement en donnant une petite définition de cette boisson et toutes ces déclinaisons !
Savez-vous que le thé est une boisson faite à partir des feuilles séchées de la plante Camellia Sinensis, et que c’est la deuxième boisson la plus bue dans le monde, après l’eau. Il existe plusieurs variétés de ce breuvage ancien ; qui se déclinent après en plusieurs saveurs ; produites à partir de différents procédés agissant directement sur les feuilles de cette plante :
- le thé vert est fait à partir de feuilles oxydées au minimum, souvent moins coloré que le noir avec un arôme plus délicat,
- le thé noir est produit à partir de feuilles complètement oxydées, ce qui donne un mélange richement coloré et un goût prononcé,
- les tisanes sont obtenues en infusant différents fruits et herbes dans l’eau chaude. Ce terme est habituellement utilisé pour les boissons qui ne contiennent pas de Camellia Sinensis . Il ne s’agit pas de « thés » au sens strict.
- le thé noir est produit à partir de feuilles complètement oxydées, ce qui donne un mélange richement coloré et un goût prononcé,
- les tisanes sont obtenues en infusant différents fruits et herbes dans l’eau chaude. Ce terme est habituellement utilisé pour les boissons qui ne contiennent pas de Camellia Sinensis . Il ne s’agit pas de « thés » au sens strict.
Celles-ci sont les plus connues, d’autres sortes existent, telles que le thé blanc, le thé jaune ou encore le thé oolong, moins consommés par la population.
Et vous lequel est votre préféré ? Avez-vous déjà goûté à la sélection de Café Privilège entre le Earl Grey, le Ceylan Radella, le Yunnan, le Darjeeling Makaibari ou encore le Long Jing Menthe ?
