Faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat avec 125 g de beurre. Dans un peu d’eau bouillante, diluer 2 petites cuillères de Café Privilège Classique Soluble ; mélanger au chocolat fondu.
Ajouter enfin 50 g de sucre glace, et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Réserver au moins 3 heures au frigo, puis façonner des petites boules et les rouler dans du cacao en poudre. Placer chaque truffe dans une petite caissette en papier. Un régal pour le Moment Café du déjeuner ou du goûter !
Bonne dégustation…
