Pour célébrer l'automne comme il se doit, Café Privilège vous propose de préparer un Mocaccino, une délicieuse création italienne qui allie à la perfection l'espresso, le cacao et une mousse de lait onctueuse. Cette boisson, à la fois riche et gourmande, est parfaite pour accompagner les fraîches journées d'automne.
Ingrédients :
- 1 dose de café moulu expresso
- 5 à 10g de cacao (selon votre goût)
- 20 cl de lait
Étapes de préparation :
- Préparation du cacao : Déposez le cacao au fond de votre tasse. Si vous utilisez du cacao en poudre, commencez par le liquéfier en ajoutant quelques millilitres de lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse, proche d'un coulis de chocolat.
- Ajout de l'espresso : Préparez votre espresso Café Privilège, puis laissez-le couler directement sur le cacao dans la tasse. Cela permet aux arômes de se mêler parfaitement.
- Moussage du lait : Faites chauffer et mousser votre lait à l'aide d'une buse vapeur ou d'un mousseur à lait manuel, jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
- Assemblage final : Versez doucement le lait chaud dans la tasse, en laissant la mousse se déposer délicatement sur le dessus.
- Dégustation : Votre Mocaccino est prêt à être dégusté ! Appréciez cette boisson chaude et réconfortante, parfaite pour les journées d'automne.
Le Mocaccino est une boisson qui ravira les amateurs de café et de chocolat, offrant une expérience gourmande et réconfortante à savourer sans modération tout au long de l'automne. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant une touche de crème chantilly ou en saupoudrant un peu de cannelle sur le dessus..
L'automne est une saison merveilleuse pour explorer de nouvelles saveurs et rituels autour du café. Que vous optiez pour un simple espresso aux notes automnales ou pour une recette plus élaborée comme le Mocaccino, chaque tasse devient un instant de plaisir à partager ou à savourer seul, au cœur de cette saison chaleureuse et enveloppante.